高明“厨神”诞生！十大金牌菜征服你的味蕾
广东三宝鹅之全鹅宴高明粉姜绝味鹅黑山羊两味、豉油陈皮鹅……满屏的美食让人垂涎~
精彩视频
今日上午，高明味道——
2019百村名菜争霸赛总决赛
在海天娅米的阳光城堡举行
整个过程可谓是精彩纷呈、香气四溢
就让明仔带你们直击现场~
从今年1月起，全区共发动110多条村居推荐民间大厨参与选拔赛。3月份，更合、明城、杨和、荷城四个镇街分别在美丽乡村景区举办选拔赛。今日上午，来自四个赛区的近80名选手晋级总决赛，入围选手要求在50分钟的时间内制作以高明本土食材为主的热菜一道。
与其他专业厨艺大赛不同的是，本次参赛的厨艺师傅代表高明各大村居，民间大厨带来最地道的本土风味。比赛评选出特等奖，以及金牌菜、银牌菜等奖项。名列前五的获胜选手还获得佛山市人力资源和社会保障局授予的“佛山市技术能手”荣誉称号。
高明区委常委、宣传部部长叶敏坚：
本次活动，既是贯彻落实市委市政府深入实施全省粤菜师傅工程，弘扬粤菜文化，进一步展示推广优质的高明食材和良好的高明厨艺；同时也是结合乡村振兴，实施全域旅游“一三三”战略开展，打造高明特色系列活动品牌的重要举措。通过活动的开展，让更多的市民朋友感受高明味道、感受高明魅力。
经过激烈的角逐以及评委的认真品鉴，最终，来自明城镇的梁华康凭借菜式“广东三宝鹅之全鹅宴”一举摘得总决赛的桂冠，来自杨和镇的钟小燕凭借菜式“高明粉姜绝味鹅”成为亚军，来自荷城街道的谢志雄凭借菜式“荷塘月色”成为季军。
特等奖
金奖
具体成绩名单戳
特等奖获得者梁华康：
百村名菜争霸赛为高明的乡村大厨提供了一个施展才艺、互相交流的好平台，通过比赛，同行们可以更好地交流烹饪高明好食材的方法，进一步擦亮高明味道名片。
接下来，我将更好地完善、推广得奖的金牌菜，希望吸引更多的游客到高明享受“美景+美食”的好资源。
除了十大金牌菜，经过大厨们的精心烹制，现场还有许多色香味俱全的美味佳肴，一起来看看吧！
高明山清水秀，田丰园茂，孕育了许多美食之材，有佛山第一个国家地理标志保护产品——合水粉葛，还有肉质鲜美的三洲黑鹅等。此外，高明区还是珠三角唯一入选首批“国家农产品质量安全县”。
举办“高明百村名菜争霸赛”旨在贯彻落实乡村振兴战略，深入实施“粤菜师傅”工程，深挖传统乡村粤菜美食，带动乡村旅游发展。
同时，借助赛事整合高明的美食力量，发掘民间的厨艺高手，大力推广高明本土特色食材、特色菜式、特色宴，打造一系列美食名品、美食名厨、美食线路，并通过各类媒介传播出去，推动“美食+美景”“美食+美村”等融合发展，促进就业创业、助力乡村振兴。
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图文｜高明发布微信编辑部陶随灵、罗敏玲
部分资料 | 高明区文广旅体局